沙樂美腸芝士薄餅

沙樂美腸芝士薄餅

材料

12吋墨西哥薄餅餅底（Tortillas）　1塊 芝士沙樂美腸　5片 Mozzarella芝士　50克 黑水欖　5粒

製法

Step1：將25克芝士灑在餅底上。 Step2：將芝士沙樂美腸平均鋪上。 Step3：放上黑水欖，將餘下的芝士灑上面層，置於燒烤網夾內，將餅底烤至香脆後，反轉將芝士烘至金黃色即成。

備註

燒烤時，先將餅底烤至香脆，令底層的芝士稍為溶化，才反轉燒另一邊，否則餅底上的材料很容易掉下來。 墨西哥薄餅餅底在大型超巿內有售，厚薄適中，烤燒後入口香脆，除沙樂美腸外，可以加乾火腿或煙肉代替。