七味芝芯漢堡

七味芝芯漢堡

材料 免治牛肉 300克

荷蘭紅波芝士 100克

洋蔥 1/4個

水 3湯匙

製法

洋蔥去皮切碎，待用；芝士切粒。

免治牛肉加入洋裢和醃料拌勻，逐少把水份加入，攪至起膠。

把攪好的牛肉放入雪櫃雪20分鐘。

取出牛肉後，把牛肉分作6份，包入芝士粒後搓成小圓球。

燒熱平底鑊，加入適量的油份。把牛肉球略按扁後放入鑊中煎熟即可。

食用時可再灑上七味粉。

調味

鹽 1/4茶匙

糖 1/4茶匙

胡椒粉 1/4茶匙

豉油 1湯匙

粟粉 3茶匙

七味粉 適量