蜜桃豬柳卷

蜜桃豬柳卷

材料

豬柳8⒂ 罐頭半邊蜜桃3件 蛋黃（拂勻）2個 生粉適量

製法

1. 豬柳洗淨，抹乾水份，切雙飛（約10薄片），用醃料拌勻醃10分鐘，備用。 2. 蜜桃切成長條。 3. 豬柳片包上蜜桃條，捲成卷狀，以生粉黏口。 4. 豬柳蜜桃卷沾上蛋黃液，滾上生粉，用油半煎炸至熟透，以泰式雞醬伴吃。

調味

鹽1/2茶匙 糖1/3茶匙 生抽1茶匙 生粉1/2湯匙 胡椒粉少許 蘸汁 泰式甜酸雞醬適量