牛肉串燒

材料

免治瘦牛肉6安士

新鮮歐芹碎2湯匙

新鮮薄荷碎2湯匙

孜然1/2茶匙

辣椒1/2茶匙

黑胡椒碎2/3茶匙

鹽2/3茶匙

檸檬汁少許

製法

將所有材料（除檸檬汁）置於大盆中拌勻。

然後分成6份，並搓成球形，再用竹籤串起，放在雪櫃雪30分鐘以上。

從雪櫃取出肉串，放在烤爐上烤至熟即可。食用前可加數滴檸檬汁增加風味。