黃金燒賣

黃金燒賣

材料

雲吞皮 6塊 鮮蝦 6隻 免治瘦豬肉 3⒂ 粟米粒 3湯匙

製法

1. 鮮蝦洗淨，去殼去腸。 2. 將免治瘦豬肉加入調味料，攪勻。 3. 將（2）分成6等份，分別包入雲吞皮內，然後在頂端放上鮮蝦及數粒粟米。 4. 放入蒸籠，以大火蒸15至20分鐘即成。

調味

鹽 1/3茶匙 粟粉 1/2茶匙 胡椒粉 少許