青木瓜鮮魚湯

青木瓜鮮魚湯

材料

青木瓜 1斤半 整條白肉魚 2條/共1斤 老薑（拍扁） 2大塊 油 1湯匙 水 4湯碗 鹽 適量

製法

1. 把青木瓜去皮、去籽，切塊。 2. 清理乾淨魚後，擦乾。 3. 把油放進鑊裏，待熱後，加入老薑炒香，然後再加入魚煎香兩面。 4. 加入水和做法1，用大火煮開，然後用小火煮約2小時即可。 5. 喝的時候可用鹽調味。