楊枝甘露芝士忌廉杯

楊枝甘露芝士忌廉杯

材料

沙田柚肉 1湯匙 已熟西米 1湯匙 芒果粒 1湯匙 鮮芒果汁 2湯匙 忌廉芝士 10克 砂糖 1茶匙 已發打忌廉 50克 士多啤梨 1粒

製法

1. 先將砂糖跟芒果汁拌勻，然後將沙田柚肉撕碎，芒果切粒，跟已煲熟的西米拌勻，接覑倒入芒果汁便成楊枝甘露。 2. 楊枝甘露倒入小杯中，先倒一半左右的分量，待用。 3. 暖融忌廉芝士，加入已發打忌廉，然後慢慢擠到杯中，最後放置士多啤梨作裝飾即可。

備註

1. 不能以太過高溫弄融忌廉芝士，可用暖水座覑放忌廉芝士的器皿，讓它慢慢融化。 2. 放進雪櫃冷凍後吃，味道更清新。