子薑荔枝鴿片

子薑荔枝鴿片

材料

主材料 乳鴿　　1隻 子薑　　1湯匙 荔枝　　6粒 紅蘿蔔　半條 洋蔥　　1/4個 蒜蓉　　1茶匙 蔥段　　1棵 油　　　2茶匙 調味料 生抽　1茶匙 糖　　半茶匙 生粉　1茶匙 （二人分量）

製法

1.乳鴿起肉，切片；紅蘿蔔、子薑及洋裢去皮洗淨，切絲；荔枝去殼去核，開半，備用。 2.於微波爐器皿內加入油、蒜蓉、裢段、洋裢、紅蘿蔔、子薑及調味料，加蓋用750W烹調3分鐘，然後加入乳鴿片，並用750W烹調1分鐘，混入荔枝肉拌勻，即可享用