露筍鮮百合火雞黑胡椒肉腸
| 材料 |
| 火雞黑胡椒肉腸----6安士(切斜片) 鮮露筍----6安士(切斜段) 鮮百合----2安士(撕開) 蒜片----2粒 甘筍片----8片 |
| 製法 |
| 1.鮮露筍下鑊爆炒，下少許清水炒至僅熟，取出。 2.下蒜片，甘筍片爆炒，下火雞黑胡椒肉腸炒香。 3.放下鮮百合及鮮筍，贊酒。 4.下調味料快速兜炒，上碟即成。 |
| 調味 |
| 上湯----3湯匙 食鹽----1/4茶匙 糖----1/2茶匙 麻油----少許 胡椒粉----少許 生粉----1茶匙 |
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