兒童雞湯麵

兒童雞湯麵

材料

小粒意大利麵　半包（2人份） 清湯　　　　2杯 雞胸　　　　　1件 紅蘿蔔　　　　1個（切粒） 洋蔥　　　　　半個（切粒） 西芹　　　　　2條（切粒） 鹽　　　　　　適量 橄欖油　　　　適量

製法

1. 雞胸放置中型煎鍋上煎至全熟，之後可用手撕成細件。 2. 於大鍋開水中加入鹽及橄欖油，煮滾後加入小粒意大利麵。 3. 中型煎鍋加入橄欖油及洋裢，略炒3分鐘。 4. 同時放入紅蘿蔔及西芹再炒3分鐘。 5. 放入清湯並煮滾。 6. 置已準備好之雞肉及小粒意大利麵上即成。