超級漢堡

超級漢堡

材料

澳洲上等免治牛肉　240克（2人份） 紅洋蔥　　　　　　1個（半個切粒、半個切片） 雞蛋　　　　　　　1隻 麵包糠　　　　　　1杯 鹽　　　　　　　　適量 黑胡椒　　　　　　適量 番茄　　　　　　　1個（切片） 生菜　　　　　　　4片 漢堡麵包　　　　　2份 橄欖油　　　　　　適量

製法

1. 於大碗內放入免治牛肉、雞蛋、麵包糠、橄欖油、鹽及黑胡椒一同拌勻。 2. 湯鍋加入橄欖油燒熱，放進洋蔥粒炒2分鐘，即可加入免治牛肉之中。 3. 免治牛肉搓成漢堡扒之形狀後放入鍋煎熟。 4. 麵包略煎後即可放入漢堡扒、番茄、洋蔥、生菜及個人喜愛之配醬，如番茄醬、芥末或燒烤醬。