蘋果瘦肉雪耳湯

蘋果瘦肉雪耳湯

材料

豬肉 青蘋果 4個 蜜棗 2粒 南、北杏 各1茶匙 乾陳皮 少許 雪耳 1/2⒂ 鹽 適量 水 6湯碗

製法

1. 把豬ó肉（整塊）放進冷水裏煮約15分鐘後，讓其血水去掉，用冷水洗乾淨。 2. 青蘋果去皮，去核，然後每一個切成4份。 3. 把蜜棗、南、北杏、乾陳皮、雪耳洗乾淨，備用。 4. 把做法1至3放進一個大鍋子裏（除了雪耳），加入水，用大火去煮開，然後用小火煮約1 1/2小時後，加入雪耳再煮1/2小時（約煮到4碗湯左右）即可。 5. 喝的時候可用鹽來調味。