鮮果蜜汁鴨脯

鮮果蜜汁鴨脯

材料

鴨胸肉 210克 蜜桃（罐裝） 1個 啤梨 1個 蜜糖 2湯匙

製法

1. 鴨胸肉切片，拌入調味料醃15分鐘。 2. 蜜桃隔水，啤梨去皮，切大件。 3. 燒3湯匙油，炒熟鴨片，加入蜜桃、啤梨及芡汁，拌勻。 4. 離火，最後拌入蜜糖，上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 生粉 1/2茶匙 生抽 1/2湯匙 薑汁 1湯匙 芡汁 蜜桃水（罐頭內） 3湯匙 鹽 1/4茶匙 糖 1茶匙 醋 1茶匙