蝦醬蒸雞片
| 材料 |
| 雞柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切片] 粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段] 露筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片] 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片] 豆腐泡 6 個 [切片] |
| 製法 |
| 1. 粉絲用水浸軟，瀝乾。 2. 將所有材料與醃料拌勻，用大火蒸10分鐘或至熟。 |
| 調味 |
| 醃料： 李錦記幼滑蝦醬 2 湯匙，油 1 湯匙，水 1 湯匙，酒 1 湯匙，糖 1 ½ 茶匙，粟粉 1 茶匙 |
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